Italië. Het land van mijn geboorte. Het land van mijn hart.

In het zuiden, in Pergola, woont nog steeds mijn familie. Mensen verzorgen en verwennen, dat zat er al vroeg in. Daar wilde ik later ook mijn beroep van maken. Op m’n 20e werd het tijd voor avontuur. Rome, Milaan, overal heb ik gewerkt. Ook in Florence. En daar zat ze… Midden op de Piazza della Signoria. Op het terras van het restaurant waar ik werkte. Een prachtige blonde dame uit Nederland. Nog enigszins verbouwereerd stuurde ik snel een zigeunermeisje met een roos op haar af. En… ze nam ‘m aan en kwam me bedanken. Een half jaar later trok zij haar stoute schoenen aan en kwam bij me wonen in Florence. Tot de dag dat ze zei dat ze ooit nog wel eens terug naar Nederland zou willen. Ik heb me geen moment bedacht en nam meteen ontslag: we gaan naar Nederland!

Elke dag maak ik alles vers: pizza, pasta, panini. Eenvoudig en puur, dat is mijn manier van koken.

Hier heb ik vele jaren, met heel veel plezier, gewerkt bij het mooiste restaurant van Nederland: Mediterraneo in Maastricht. Maar de droom van een eigen zaak bleef in een hoekje van mijn hoofd zitten: een winkel met de lekkerste en pure gerechten. Zelf bereid, zoals we dat thuis doen. En daar deed zich de kans voor. Enzo is het resultaat…

Ik vind het natuurlijk te gek om de lekkerste dingen te bereiden, maar vind het ook leuk om mooie producten in de winkel te hebben.

Waar je zelf mee aan de slag kunt. Je vindt alleen spullen in de winkel die ik zelf ook gebruik, lekker vind of aan mijn vrienden cadeau zou doen. Sommige producten zullen er altijd zijn, andere hangen een beetje af van het seizoen of wat ik net tegenkom.

Wijn natuurlijk, olijfolie uit verschillende streken, superlekkere sauzen waar je thuis zelf pasta mee kunt maken, koekjes, kaas (zo lekker) en andere prodotti tipici. Die zullen altijd verschillen. Met Kerst bijvoorbeeld onze cake en…. truffels! Die moet je wel vooraf even bestellen, dan laat ik ze voor je komen.